Для мясоперерабатывающих предприятий, производителей деликатесных продуктов из мяса, колбасных заводов, производителей мясной кулинарии из переработанного и сырого мяса, компания «Аллена» предлагает широчайший спектр вакуумной упаковки – вакуумные пакеты пакеты под глубокую заморозку, лотки из вспененного полистирола и полипропилена под запайку с барьерными свойствами, пленку ПВХ для «горячего стола», и т.д., а именно для мясоперерабатывающих предприятий предлагаем пакеты для использования в модифицированной газовой среде (МГС), термоусадочные вакуумные пакеты, лотки из полипропилена с барьерными свойствами с добавлением слоя EVOH.
Непосредственно для Вашего предприятия мы готовы предложить следующий вид упаковочных материалов для мясной продукции:
ЛОТКИ из полистирола и ПОЛИПРОПИЛЕНА
Новый стандарт в технологии упаковки свежих продуктов в защитной атмосфере. Новые возможности для производителей, идеальное решение для упаковки мяса, в том числе фарша, птицы, рыбы и т.п.. В отличие от традиционной упаковки срок хранения увеличивается троекратно. Благодаря барьерным и абсорбирующим свойствам значительно продлевается срок хранения. Продуктом придается отличный товарный вид. Повышается защита от микроорганизмов. Экологически безопасные.
Для упаковывания мяса, полуфабрикатов, свежих овощей, фруктов, кулинарных, кондитерских изделий, в России все чаще применяется герметичная пластиковая упаковка (лотки под запайку). Главными отличительными чертами лотков под запайку, особенно в сопоставлении с традиционным пластиковым лотком или лотком из вспененного полистирола, обтянутыми стрейч-пленкой, являются: полная герметичность, удобство при транспортировке, выгодный потребительский вид, высокие барьерные свойствам упаковки, возможность использования инертных газов. Для запайки таких лотков применяется упаковочное оборудование. Оборудование для запайки контейнеров пленкой может оснащаться дополнительными опциями, такими как газация и вакуумирование. Эти возможности позволяют значительно увеличить срок годности упакованного продукта либо обеспечить наиболее оптимальную среду для его хранения.
По своему составу лотки могут быть разнообразны: СРЕТ, РР/EVOH/РР, РЕТ/СРЕТ/РР, РР и другие.
Наиболее часто применяемым материалом лотка является РР (полипропилен). Основные преимущества тары из полипропилена – это максимальная герметичность, возможность разогрева в СВЧ, крайне низкая газонепроницаемость, прочность и термосвариваемость. Нагревание продуктов в таких лотках до 125С. Лотки РР удобны для упаковки готовой пищи (салаты, мясо, гарниры и т. д.), имеющей небольшой срок хранения. За исключением замороженных продуктов (до – 40С).
Состав полипропилен: не теряют свои свойства при температуре от -40С до +130С. Предназначены для хранения в морозильной камере, разогрева в микроволновой печи. Наличие барьерного слоя позволяет использовать для газации и вакуума. Возможно изготовление контейнера любого цвета.
Предназначено для упаковки любых продуктов.
Отлично подходят для:
- готовых блюд
- полуфабрикатов
- морепродуктов
- хлебобулочных изделий
- мясных продуктов
- овощей и фруктов.
